क्या ग्लूकोमानन वजन घटाने में भूमिका निभा सकता है?
Feb 16, 2023
आप ग्लूकोमानन के बारे में कितना जानते हैं?
Konjac रूट ग्लूकोमैनन पाउडरकोन्जैक रूट से निकाला गया एक प्राकृतिक पानी में घुलनशील आहार फाइबर है। इसे पूरक के रूप में, पेय मिश्रण में, या पास्ता और आटे जैसे खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है। Konjac रूट ग्लूकोमानन konjac के सूखे वजन का 40 प्रतिशत बनाता है, जो दक्षिण पूर्व एशिया का मूल निवासी है। यह लंबे समय से हर्बल मिश्रण और नूडल्स, टोफू और कोनजैक जेली जैसे पारंपरिक खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है। आहार पूरक के रूप में बेचे जाने के अलावा, इसका उपयोग खाद्य योज्य (इमल्सीफायर और थिकनर) के रूप में भी किया जाता है। Konjac रूट ग्लूकोमानन में पानी को अवशोषित करने की उत्कृष्ट क्षमता है और यह सबसे चिपचिपा आहार फाइबर में से एक है। यह इतना तरल अवशोषित करता है कि एक गिलास पानी में थोड़ी मात्रा में ग्लूकोमानन मिलाने से पूरी सामग्री एक जेल में बदल जाती है। माना जाता है कि ये अद्वितीय गुण वजन घटाने पर अपना प्रभाव डालते हैं।
वजन घटाने में ग्लूकोमानन कैसे भूमिका निभाता है?
अन्य घुलनशील फाइबर की तरह, कोनजैक रूट ग्लूकोमैनन को कई तरीकों से वजन घटाने में सुधार करने के लिए माना जाता है: (1) यह कैलोरी में बेहद कम है; (2) यह पेट में जगह घेरता है और तृप्ति की भावना को बढ़ाता है, जिससे अगले भोजन के लिए भोजन का सेवन कम हो जाता है; (3) यह गैस्ट्रिक खाली करने में देरी करता है और तृप्ति बढ़ाता है; (4) अन्य घुलनशील रेशों की तरह, यह प्रोटीन और वसा के अवशोषण को कम करता है। यह आंत को अनुकूल बैक्टीरिया भी प्रदान करता है, जो इसे शॉर्ट-चेन फैटी एसिड में परिवर्तित कर देता है, जैसे कि ब्यूटायरेट, जो कुछ जानवरों के अध्ययन में वसा लाभ से बचाने के लिए दिखाया गया है। गट बैक्टीरिया को खिलाने से अन्य लाभ भी हो सकते हैं। ग्लूकोमानन अधिकांश अन्य घुलनशील फाइबर से अलग है क्योंकि यह अतिरिक्त चिपचिपा होता है और विशेष रूप से वजन घटाने के लिए प्रभावी होता है।
क्या ग्लूकोमानन वजन घटाने में भूमिका निभा सकता है?
कई यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों ने वजन घटाने पर कोन्जैक रूट ग्लूकोमानन के प्रभावों की जांच की है। इस प्रकार के अध्ययन मानव में वैज्ञानिक अनुसंधान के लिए स्वर्ण मानक हैं। सबसे बड़े अध्ययन में, 176 स्वस्थ लेकिन अधिक वजन वाले लोगों को बेतरतीब ढंग से कैलोरी-प्रतिबंधित आहार पर ग्लूकोमानन सप्लीमेंट्स या प्लेसबो सौंपा गया था। ग्लूकोमानन की खुराक के तीन अलग-अलग खुराक का परीक्षण किया गया। इसके अलावा, कुछ में अन्य फाइबर होते हैं। 5 सप्ताह के बाद के परिणामों से पता चला कि जिन लोगों को ग्लूकोमैनन दिया गया था उनका वजन अधिक कम हुआ। कई अन्य अध्ययन इन परिणामों से सहमत हैं। अधिक वजन वाले और मोटे व्यक्तियों में नियमित रूप से भोजन से पहले ग्लूकोमैनन के सेवन से वजन कम होता है। वजन कम करने वाले आहार के साथ संयुक्त होने पर यह विशेष रूप से प्रभावी होता है।
ग्लूकोमैनन की खुराक और दुष्प्रभाव क्या हैं?
वजन घटाने के लिए दिन में तीन बार एक ग्राम की खुराक काफी है। जब ग्लूकोमैनन को पानी में मिलाया जाता है, तो यह फूल जाता है और अपने वजन का 50 गुना तक अवशोषित कर लेता है। इसलिए, konjac जड़ glucomannan की सिफारिश की खुराक अन्य फाइबर की खुराक की तुलना में कम है। Glucomannan का वजन घटाने पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है जब तक कि भोजन से पहले नहीं लिया जाता। अनुशंसित समय सीमा भोजन से 15 मिनट से 1 घंटे पहले है। Konjac रूट ग्लूकोमैनन अच्छी तरह से सहन किया जाता है और आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है। फिर भी, अगर ग्लूकोमैनन पेट में पहुंचने से पहले ही फैल जाता है, तो इससे गले और अन्नप्रणाली (मुंह से पेट तक भोजन पहुंचाने वाली नली) में रुकावट या रुकावट हो सकती है। इसे रोकने के लिए इसे एक से दो कप पानी से धोना चाहिए। कुछ लोगों को सूजन, गैस, नरम मल या दस्त जैसे हल्के दुष्प्रभाव हो सकते हैं, लेकिन ये असामान्य हैं। ग्लूकोमानन कुछ मौखिक दवाओं के अवशोषण को कम कर सकता है, जैसे कि मधुमेह की दवाएं सल्फोनीलुरिया। ग्लूकोमैनन लेने के कम से कम चार घंटे बाद या एक घंटे पहले दवा लेने से इसे रोका जा सकता है।
यदि आप हमारे बारे में अधिक जानना चाहते हैंKonjac रूट ग्लूकोमैनन पाउडरया अन्य निष्कर्ष, कृपया संपर्क में रहेंapril@inhealthnature.com.
