हरी चाय का अर्क बनाम माचा का अर्क

न्यूट्रास्युटिकल, कार्यात्मक भोजन और कॉस्मेटिक उद्योग लंबे समय से अपने बायोएक्टिव पॉलीफेनोल्स, विशेष रूप से एपिगैलोकैटेचिन 3-गैलेट (ईजीसीजी) के लिए हरी चाय (कैमेलिया साइनेंसिस) पर निर्भर रहे हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और चयापचय लाभों के लिए सबसे व्यापक रूप से अध्ययन किया गया कैटेचिन है। फिर भी जब सूत्रधारों को इनमें से किसी एक को चुनना होगाग्रीन टी एक्सट्रेक्ट ईजीसीजी पाउडरऔर माचा एक्स्ट्रैक्ट, निर्णय मामूली नहीं है। यद्यपि दोनों एक ही पौधे से आते हैं, वे रासायनिक पहचान, जैव उपलब्धता, नियामक स्थिति और अनुप्रयोगों में तेजी से भिन्न होते हैं। यह लेख ब्रांडों को इष्टतम घटक का चयन करने और फॉर्मूलेशन प्रभावकारिता को अधिकतम करने में मदद करने के लिए एक व्यवस्थित, साक्ष्य आधारित तुलना प्रदान करता है।

 

 ग्रीन टी ईजीसीजी पाउडर

ईजीसीजी (एपिगैलोकैटेचिन गैलेट) हरी चाय में सबसे प्रचुर मात्रा में कैटेचिन है, जो ताजी पत्तियों में कुल कैटेचिन का लगभग 50-80% है।

90% से अधिक या उसके बराबर शुद्धता पर ग्रीन टी ईजीसीजी पाउडर प्राप्त करने के लिए, हम विलायक निष्कर्षण (पानी या जलीय इथेनॉल) का उपयोग करते हैं जिसके बाद कॉलम क्रोमैटोग्राफी, क्रिस्टलीकरण, या झिल्ली पृथक्करण होता है। यह प्रक्रिया फाइबर, क्लोरोफिल और गैर-लक्ष्य कैटेचिन अंशों को हटा देती है, जिससे एक मानकीकृत, ईजीसीजी-समृद्ध अर्क प्राप्त होता है। वाणिज्यिक ईजीसीजी पाउडर के लिए विशिष्ट विशिष्टताएँ:

एक। शुद्धता: 50-98% ईजीसीजी (एचपीएलसी द्वारा)

बी। कैफीन:<1% (decaffeinated grades) or <5% (regular grades)

सी। अन्य कैटेचिन:<5% combined

डी। दिखावट: सफ़ेद से सफ़ेद पाउडर

 माचा अर्क

मटचा पारंपरिक अर्थ में एक उद्धरण नहीं है; यह छाया में उगाई गई चाय की पत्तियों (टेनचा) से निर्मित एक बारीक पिसा हुआ पाउडर (5-10 माइक्रोन) है। छायांकन प्रक्रिया (फसल से 20-30 दिन पहले) कड़वे कैटेचिन को कम करते हुए क्लोरोफिल, थीनाइन और कैफीन की मात्रा को बढ़ाती है।

जब इसे "माचा एक्सट्रैक्ट" के रूप में लेबल किया जाता है, तो यह माचा पत्तियों के पानी/इथेनॉल निष्कर्षण के माध्यम से प्राप्त एक केंद्रित संस्करण को संदर्भित करता है। ध्यान दें: कुछ वाणिज्यिक "माचा अर्क" केवल मानक हरी चाय के अर्क हैं जिन्हें अतिरिक्त क्लोरोफिल के साथ पुनः ब्रांड किया गया है। प्रामाणिक मिलान आधारित अर्क मानक हरी चाय के अर्क से अलग एक विशिष्ट कैटेचिन {3%)थीनाइन -कैफ़ीन प्रोफ़ाइल बनाए रखता है। प्रामाणिक माचा अर्क की विशिष्ट संरचना:

एक। ईजीसीजी: 8-15%

बी। कुल कैटेचिन: 30-50%

सी। थेनाइन: 3-8%

डी। कैफीन: 2-4%

ई. क्लोरोफिल: 0.5-2%

एफ। फाइबर आहार:<5% (water/ethanol extraction removes insoluble fiber)

1. ग्रीन टी ईजीसीजी पाउडर:अवशोषण चुनौतियों के साथ उच्च शुद्धता

मुफ़्त ईजीसीजी की मनुष्यों में मौखिक जैवउपलब्धता कम है, प्रणालीगत एक्सपोज़र आमतौर पर ली गई खुराक का केवल 0.1-2% तक पहुंचता है। अवशोषण में प्राथमिक बाधाएँ:

एक। एंटरोसाइट्स में इफ्लक्स ट्रांसपोर्टर (पी-ग्लाइकोप्रोटीन, एमआरपी2)।

बी। यकृत और आंत में तेजी से ग्लूकोरोनाइडेशन और सल्फेशन

सी। कम आंत्र पारगम्यता

डी। खराब स्थिरता: पीएच 7.4, 37 डिग्री पर 2 घंटे के भीतर ख़राब हो जाता है

जब जैवउपलब्धता बढ़ाने वाले तत्वों के साथ तैयार किया जाता है, तो शुद्ध ईजीसीजी पाउडर काफी अधिक प्रणालीगत एक्सपोज़र प्राप्त कर सकता है:

सूत्रीकरण प्रौद्योगिकी	जैवउपलब्धता में वृद्धि (बनाम मुफ़्त ईजीसीजी)
पिपेरिन (काली मिर्च का अर्क) के साथ	2-5×
क्वेरसेटिन के साथ	3-8×
फॉस्फोलिपिड कॉम्प्लेक्स	5-10×
नैनो-एनकैप्सुलेशन (लिपोसोम्स)	3-8×
गैलिक एसिड के साथ	2-3×

 बी2बी फॉर्म्युलेटर के लिए मुख्य बातें

एक। स्थिरता का मुद्दा: जलीय वातावरण में अनफॉर्मुलेटेड ईजीसीजी तेजी से घटता है (t₁/₂<2 hr at physiological pH)

बी। सिद्ध समाधान: फॉस्फोलिपिड कॉम्प्लेक्सेशन और नैनोकैरियर सिस्टम स्थिरता और पारगम्यता में काफी सुधार करते हैं

सी। एप्लिकेशन-विशिष्ट चयन:

- ठोस खुराक रूप (गोलियाँ/कैप्सूल): फॉस्फोलिपिड कॉम्प्लेक्स को प्राथमिकता दी जाती है

- तरल/पेय पदार्थ अनुप्रयोग: नैनोलिपोसोम या साइक्लोडेक्सट्रिन समावेशन कॉम्प्लेक्स अनुशंसित

2. माचा अर्क: प्रति ग्राम कम ईजीसीजी लेकिन एमविभिन्नप्रभाव

माचा अर्क में फाइबर से जुड़े फिनोलिक्स के साथ-साथ अन्य कैटेचिन (ईसी, ईजीसी, ईसीजी) और थेनाइन भी शामिल हैं। ये घटक हो सकते हैं:

एक। इफ्लक्स ट्रांसपोर्टर्स (पी-जीपी, एमआरपी2) के लिए प्रतिस्पर्धा करें, जो संभावित रूप से व्यक्तिगत कैटेचिन के शुद्ध अवशोषण को बढ़ाता है।

बी। आंत माइक्रोबायोटा संरचना को बदलें, जिससे बायोएक्टिव मेटाबोलाइट्स का उत्पादन होता है (उदाहरण के लिए, लघु - श्रृंखला फैटी एसिड, - वैलेरोलैक्टोन)

सी। जीआई पथ के साथ निरंतर रिलीज प्रदान करें, केवल 67% माचा शुष्क पदार्थ पेट में जारी किया जाता है, और 86% पेट + छोटी आंत में जारी किया जाता है; शेष 14% (फाइबर से जुड़े फिनोलिक्स सहित) बड़ी आंत तक पहुंचता है

डी। उच्च कुल पॉलीफेनोल एक्सपोजर प्रदान करें, गैस्ट्रिक चरण में सेन्चा की तुलना में माचा 2.6× अधिक कुल फिनोल दिखाता है, और आंतों के चरण में 3.4× अधिक दिखाता है

 महत्वपूर्ण विचार

हालाँकि, प्रति ग्राम कम ईजीसीजी सांद्रता और लक्षित जैवउपलब्धता वृद्धि की कमी के कारण, माचा अर्क से वास्तविक प्लाज्मा ईजीसीजी स्तर अभी भी शुद्ध, संवर्धित ईजीसीजी फॉर्मूलेशन की तुलना में प्रति {{0}मिलीग्राम -ईजीसीजी आधार पर कम है।

3. कैसे चुनें

ए. प्रणालीगत प्रभावों के लिए (चयापचय सिंड्रोम, विरोधी -भड़काऊ, और न्यूरोप्रोटेक्शन)

एक। अनुशंसित उत्पाद: जैवउपलब्धता बढ़ाने वाले ग्रीन टी ईजीसीजी पाउडर (फॉस्फोलिपिड कॉम्प्लेक्स, नैनोकैरियर, या पिपेरिन)

बी। क्यों: प्रणालीगत प्रभावों के लिए उच्च प्लाज्मा ईजीसीजी स्तर की आवश्यकता होती है। उन्नत फॉर्मूलेशन मुफ़्त ईजीसीजी की तुलना में 4-5× अधिक एयूसी प्राप्त करते हैं।

बी. स्थानीय आंत प्रभावों के लिए (कोलोनिक एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि, प्रीबायोटिक - जैसे प्रभाव, और आंत माइक्रोबायोटा मॉड्यूलेशन)

एक। अनुशंसित उत्पाद: माचा अर्क

बी। क्यों: फाइबर से जुड़े फेनोलिक्स बृहदान्त्र तक पहुंचते हैं, आंत के माइक्रोबायोटा को नियंत्रित करते हैं, लघु श्रृंखला फैटी एसिड (एससीएफए) को बढ़ाते हैं, और जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ निरंतर रिलीज प्रदान करते हैं।

सी. कुल पॉलीफेनॉल एक्सपोज़र के लिए (व्यापक -स्पेक्ट्रम एंटीऑक्सीडेंट लाभ)

एक। अनुशंसित उत्पाद: माचा अर्क

बी। क्यों: माचा नियमित हरी चाय की तुलना में पाचन के दौरान काफी अधिक कुल फिनोल, फ्लेवोनोइड और एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि प्रदान करता है।

 

 ग्रीन टी ईजीसीजी पाउडर

उत्पाद की खुराक	उपयुक्तता	टिप्पणियाँ
कैप्सूल (शाकाहारी/जिलेटिन)	उत्कृष्ट	वजन भरें 200-600 मिलीग्राम; शाम के फ़ार्मुलों के लिए डिकैफ़िनेटेड ग्रेड का उपयोग करें
गोलियाँ (प्रत्यक्ष संपीड़न)	अच्छा	सहायक पदार्थों की आवश्यकता है; निगलने वाली गोलियों में कड़वा स्वाद कोई समस्या नहीं है
स्टिक पैक (पाउडर मिश्रण)	उत्कृष्ट	विटामिन सी, जिंक, क्वेरसेटिन, या ज़ाइलिटोल के साथ जोड़ा जा सकता है
गमियां	उचित (केवल कम खुराक)	कड़वे मास्किंग की आवश्यकता; सामान्य तौर पर प्रति गमी अधिकतम 50 मिलीग्राम ईजीसीजी
चबाने योग्य वस्तुएँ	गरीब	तीव्र कड़वाहट को छिपाना कठिन है

ए. लाभ:

एक। नैदानिक ​​परीक्षण ईजीसीजी स्तरों को पूरा करता है: प्रतिलिपि प्रस्तुत करने योग्य खुराक (मानव अध्ययन में प्रयुक्त 600-800 मिलीग्राम/दिन)

बी। डिकैफ़िनेटेड ग्रेड उपलब्ध: कैफीन<1%; suitable for evening use and sensitive populations

सी। स्वच्छ -लेबल घोषणा: हरी चाय का अर्क (90-98% ईजीसीजी के लिए मानकीकृत)

डी। सीजीएमपी-अनुकूल: बैचों में लगातार क्षमता

ई. प्रमाणपत्रों के साथ संगत: शाकाहारी, हलाल, कोषेर और सीजीएमपी उपलब्ध

एफ। अनुमानित स्वाद प्रोफ़ाइल: उच्च {{1}शुद्धता वाला ईजीसीजी कैफीन की कड़वाहट, गैलिक एसिड की खटास और ऑक्सीकरण को समाप्त कर देता है{{2}नोट्स

बी. नुकसान:

एक। कड़वा, कसैला स्वाद: आंतरिक आणविक गुण (TAS2R39 कड़वे रिसेप्टर्स को सक्रिय करता है; लार प्रोलाइन -समृद्ध प्रोटीन को अवक्षेपित करता है); मौखिक रूप से घुलने वाले प्रारूपों के लिए मास्किंग की आवश्यकता होती है

बी। आंत में खराब स्थिरता: पीएच 7.4, 37 डिग्री पर 1 घंटे के भीतर 80% गिरावट; प्रणालीगत जैवउपलब्धता के लिए एंटरिक कोटिंग या अवशोषण बढ़ाने वाले पदार्थों की आवश्यकता होती है

सी। प्रति किलोग्राम अधिक लागत: कम शुद्धता वाली हरी चाय के अर्क (45-60% कैटेचिन) की तुलना में; अतिरिक्त शुद्धिकरण चरणों को दर्शाता है (क्रोमैटोग्राफी, क्रिस्टलीकरण)

सी. स्थिरता और सूत्रीकरण नोट्स:

EGCG is sensitive to light, temperature, and pH >6

एक। अनुशंसित परिरक्षक: एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) पाचन के दौरान स्थिरता में सुधार करता है

बी। जैवउपलब्धता वृद्धि रणनीतियाँ:

- एचपीएमसीपी एंटरिक कोटिंग: 4-11× सुधार

- -साइक्लोडेक्सट्रिन एनकैप्सुलेशन: 14.4% तक अवशोषण बनाम अनफॉर्मुलेटेड के लिए . 2.8%

- आयरन ऑक्साइड चिटोसन नैनोकण: 8.5× जैवउपलब्धता में सुधार

 माचा अर्क

उत्पाद की खुराक	उपयुक्तता	टिप्पणियाँ
प्री-वर्कआउट मिश्रण	अच्छा	प्राकृतिक कैफीन + थीनाइन + ईजीसीजी आराम से सतर्कता प्रदान करते हैं; सहनशक्ति, वसा ऑक्सीकरण और पुनर्प्राप्ति का समर्थन करता है
प्रतिरक्षा शॉट्स	गोरा	अतिरिक्त कैफीन दिए बिना उच्च ईजीसीजी प्राप्त करना कठिन है
संपूर्ण -आहार अनुपूरक	उत्कृष्ट	स्वच्छ-लेबल स्थिति; "माचा +" फॉर्मूलेशन संपूर्ण {{2}खाद्य सामग्री के लिए उपभोक्ता की पसंद के अनुरूप है
प्रोटीन पाउडर	अच्छा	वेनिला या चॉकलेट मास्किंग के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है; व्यावसायिक सफलता के उदाहरण उपलब्ध हैं

ए. मुख्य सीमा

माचा अर्क से लक्ष्य ईजीसीजी खुराक (उदाहरण के लिए, 500 मिलीग्राम) प्राप्त करने के लिए:

माचा एक्सट्रेक्ट ग्रेड	निकालने की आवश्यकता	कैफीन वितरित (2-4%)
12% ईजीसीजी (सामान्य)	4.2 g	84-168 मिलीग्राम
8% ईजीसीजी (रूढ़िवादी)	6.25 g	125-250 मिलीग्राम

संदर्भ: एक मानक कप कॉफी में 95-200 मिलीग्राम कैफीन होता है। कैफीन का यह स्तर इनके लिए समस्याग्रस्त है:

एक। शाम का उपयोग (नींद में खलल)

बी। कैफ़ीन-संवेदनशील व्यक्ति (घबराहट, चिंता)

सी। कैफीन प्रतिबंध वाली जनसंख्या

बी. फॉर्मूलेशन में माचा के फायदे

एक। प्राकृतिक कैफीन + एल-थीनाइन तालमेल: बिना किसी झटके या दुर्घटना के निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है

बी। स्वच्छ{{1}लेबल संगत: एकल{{2}घटक घोषणा पारदर्शिता पर ध्यान केंद्रित करने वाले उपभोक्ताओं को आकर्षित करती है।

सी। बहुकार्यात्मक: एक घटक से रंग (क्लोरोफिल), स्वाद (घास), और कार्यात्मक यौगिक (कैटेचिन, थीनाइन, फाइबर) प्रदान करता है

डी। रिकवरी में सहायता करता है: ईजीसीजी व्यायाम से प्रेरित ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करता है

ई. वसा ऑक्सीकरण समर्थन: ईजीसीजी + कैफीन व्यायाम के दौरान चयापचय और वसा जलने को सहक्रियात्मक रूप से बढ़ाता है

सी. निरूपण संबंधी विचार

एक। स्वाद मास्किंग: वेनिला, चॉकलेट, दालचीनी, या चाय मसालों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है

बी। कण आकार: महीन पीस कम गुच्छों के साथ अधिक आसानी से मिश्रित होता है

सी। प्रोटीन अनुकूलता: मट्ठा और पौधे आधारित प्रोटीन सामग्री दोनों में अच्छी तरह से घुल जाता है

डी। कैफीन प्रबंधन: शाम के फ़ॉर्मूले या कैफीन के प्रति संवेदनशील आबादी के लिए डिकैफ़िनेटेड ग्रेड का उपयोग करें

e. EGCG dosing: For high EGCG requirements (>300 मिलीग्राम/सेवारत), एक विकल्प के रूप में शुद्ध ईजीसीजी पाउडर पर विचार करें

 

 माचा अर्क अच्छे कारणों से इस श्रेणी पर हावी है:

1. प्राकृतिक रूप से पानी और दूध में घुलनशील (वर्षा की कोई समस्या नहीं)

2. आकर्षक हरा रंग प्रदान करता है ("सुपरफूड" सौंदर्यशास्त्र के लिए आकर्षक)

3. थीनाइन से अच्छा स्वाद प्रोफ़ाइल (कड़वे मास्किंग की आवश्यकता नहीं है)

4. "स्वच्छ लेबल" और "पारंपरिक" की उपभोक्ता धारणा के अनुरूप

5. सफल उत्पाद उदाहरण: माचा लैटेस और रेडी-टू-पीने के लिए (आरटीडी) चाय, प्रोटीन बार (ग्रीन भंवर प्रभाव), एनर्जी च्यू और मिंट टैबलेट, दही और स्मूदी मिक्स, और आइसक्रीम और फ्रोजन डेसर्ट।

 खाद्य पदार्थों में ग्रीन टी ईजीसीजी पाउडर:चुनौतीपूर्ण लेकिन संभव

EGCG powder is rarely used directly in beverages because of extreme bitterness at >प्रति सर्विंग 50 मिलीग्राम। हालाँकि, नवीन समाधान मौजूद हैं:

तकनीकी	आवेदन	प्रभावशीलता
-साइक्लोडेक्सट्रिन एनकैप्सुलेशन	साफ-सुथरी चाय (आरटीडी) पीने के लिए तैयार है	अच्छा; कड़वाहट को छुपाता है, स्पष्टता बनाए रखता है
नैनो-इमल्शन	कार्यात्मक जल	बहुत अच्छा; घुलनशीलता और स्थिरता में सुधार करता है
लिपोसोमल एनकैप्सुलेशन	उच्च -अंत कल्याण शॉट्स	उत्कृष्ट; जैवउपलब्धता को भी बढ़ाता है
फ़्लेवर-मास्किंग सिस्टम	गमियाँ, चबाने योग्य पदार्थ	चर; लागत जोड़ता है

सिफ़ारिश: कार्यात्मक उत्पादों के स्वाद के लिए माचा अर्क का उपयोग करें। उच्च क्षमता वाले अनुप्रयोगों के लिए ग्रीन टी ईजीसीजी पाउडर को आरक्षित करें, जिसके लिए शून्य रंग परिवर्तन और सटीक खुराक की आवश्यकता होती है, और एनकैप्सुलेशन या स्वाद मास्किंग तकनीक की योजना होती है।

 

 ग्रीन टी ईजीसीजी पाउडर

ए. सिद्ध कॉस्मेटिक लाभ (नैदानिक ​​​​साक्ष्य):

एक। फोटोप्रोटेक्शन: 0.1-1% सांद्रता पर एकाग्रता-निर्भर तरीके से यूवीबी {{1} प्रेरित मैट्रिक्स मेटालोप्रोटीनेज (एमएमपी - 1, एमएमपी -3) अभिव्यक्ति को कम करता है।

बी। मुहांसे रोधी: कटिबैक्टीरियम मुहांसों के विकास को रोकता है; सीबम उत्पादन को विनियमित करने में मदद कर सकता है

सी। एंटी{1}}ग्लाइकेशन: प्रतिक्रियाशील डाइकार्बोनिल प्रजातियों को फँसाकर कोलेजन क्रॉसलिंकिंग और AGE गठन को रोकता है

डी। सूजनरोधी: केराटिनोसाइट्स में PGE2, IL{4}}6 और अन्य सूजनरोधी साइटोकिन्स को कम करता है

ई. निशान मॉड्यूलेशन: टीजीएफ - 1 सिग्नलिंग को संशोधित करके अत्यधिक निशान को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है (नोट: घाव भरने वाला त्वरक नहीं)

बी. सूत्रीकरण लाभ:

एक। सामान्य उपयोग स्तर (0.1-0.5%) पर शुद्ध ईजीसीजी रंगहीन और गंधहीन होता है

बी। पानी में घुलनशील और अधिकांश जलीय प्रणालियों के साथ संगत

सी। चेलेटर्स (ईडीटीए, साइट्रिक एसिड) के साथ पीएच 4-6 पर स्थिर; पीएच पर इष्टतम स्थिरता<4

डी। सनस्क्रीन में टाइटेनियम डाइऑक्साइड या जिंक ऑक्साइड के साथ परस्पर क्रिया नहीं करता है

ई. सीरम, टोनर, जैल, इमल्शन और शीट मास्क के लिए उपयुक्त

 माचा अर्क

ए. लाभ:

एक। एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि प्रदान करता है (यद्यपि शुद्ध ईजीसीजी की तुलना में प्रति मिलीग्राम कम)

बी। कैफीन की मात्रा एक अस्थायी डी-पफिंग प्रभाव प्रदान करती है (आंखों की क्रीम)

सी। क्लोरोफिल हल्के सूजनरोधी और दुर्गंधनाशक गुण प्रदान करता है

डी। प्राकृतिक हरा रंग "स्वच्छ सौंदर्य" विपणन को आकर्षित करता है

बी. महत्वपूर्ण सूत्रीकरण चुनौतियाँ:

एक। क्लोरोफिल एक हरे रंग की टिंट का कारण बनता है जो उत्पादों पर छोड़े जाने में अवांछनीय हो सकता है (मास्क या क्ले क्लींजर में स्वीकार्य)

बी। फाइबर कण (पूरे माचा से) जैल और लोशन में बस सकते हैं, जिससे अवसादन हो सकता है

सी। बैच {{1} से - बैच रंग भिन्नता (ब्रांड रंग स्थिरता के लिए समस्याग्रस्त)

डी। कम स्थिरता: क्लोरोफिल फोटो-ऑक्सीकरण के कारण समय के साथ भूरे रंग का मलिनकिरण हो जाता है

सी. जहां माचा अर्क सौंदर्य प्रसाधनों में काम करता है:

एक। हरी मिट्टी के मुखौटे (रंग अपेक्षित है)

बी। एक्सफ़ोलीएटिंग क्लींजर (कण पदार्थ स्वीकृत)

सी। नवीनता K-सौंदर्य उत्पाद (दृश्यमान हरे कणों के साथ पारदर्शी जैल)

डी। फुट क्रीम और बॉडी स्क्रब

 

 

 तुलना

भंडारण की स्थिति	ग्रीन टी ईजीसीजी पाउडर (95% से अधिक या उसके बराबर)	माचा सत्त्व (15% ईजीसीजी)
परिवेशी, शुष्क, गहरा (पाउडर)	18-24 महीने	12-18 महीने
परिवेशी, शुष्क, प्रकाश-उजागर (पाउडर)	18-24 महीने (क्रमिक पीलापन)	6-12 महीने (क्लोरोफिल के कारण तेज)
प्रशीतित (2-8 डिग्री)	24-36 महीने	18-24 महीने
घोल में (पीएच 4-6, जलीय, केलेटर्स के साथ, 25 डिग्री)	4-8 सप्ताह	1-2 सप्ताह
घोल में (पीएच 7 या अधिक)	दिन से सप्ताह तक (तेजी से ऑक्सीकरण)	दिन (बहुत अस्थिर)

 तरल फॉर्मूलेशन के लिए स्थिरता बढ़ाने वाले:

एक। 0.05-0.1% EDTA (डिसोडियम या टेट्रासोडियम) जोड़ें

बी। पीएच को 4.0 और 5.5 के बीच बनाए रखें (साइट्रेट बफर)

सी। एम्बर या अपारदर्शी पैकेजिंग का उपयोग करें

डी। विनिर्माण के दौरान नाइट्रोजन ब्लैंकेटिंग पर विचार करें

ई. ईजीसीजी पाउडर के लिए: साइक्लोडेक्सट्रिन एनकैप्सुलेशन समाधान स्थिरता को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाता है (अवधि फॉर्मूलेशन और पैकेजिंग पर निर्भर करती है)

 निष्कर्ष

कैप्सूल और सूखे मिश्रणों के लिए, दोनों सामग्रियां सूखी खुराक के रूप में (कैप्सूल, टैबलेट, स्टिक पैक) स्वीकार्य हैं। हालाँकि, अवशिष्ट क्लोरोफिल और लिपिड के कारण प्रकाश या नमी के संपर्क में आने पर माचा अर्क शुद्ध ईजीसीजी पाउडर की तुलना में तेजी से नष्ट हो जाता है।

 

 संयुक्त राज्य अमेरिका (एफडीए/डीएसएचईए)

ए. ग्रीन टी ईजीसीजी पाउडर

एक। जीआरएएस स्थिति: 21 सीएफआर §182.20 (आवश्यक तेल, ओलेओरेसिन और प्राकृतिक अर्क) के तहत 0.5% से कम या इसके बराबर पेय पदार्थों में उपयोग के लिए आम तौर पर सुरक्षित (जीआरएएस) के रूप में मान्यता प्राप्त है।

बी। आहार अनुपूरक: पूर्वानुमोदन की आवश्यकता नहीं; सीजीएमपी (21 सीएफआर 111) का अनुपालन करना होगा

सी। लेबलिंग: मानकीकृत ईजीसीजी सामग्री के साथ "ग्रीन टी अर्क" के रूप में घोषित किया जाना चाहिए (उदाहरण के लिए, "95% ईजीसीजी के लिए मानकीकृत")

डी। संरचना/कार्य संबंधी दावे: एफडीए अस्वीकरण के साथ अनुमति ("इस कथन का एफडीए द्वारा मूल्यांकन नहीं किया गया है...")

ई. महत्वपूर्ण नोट: अत्यधिक शुद्ध ईजीसीजी (95% से अधिक या उसके बराबर) या नवीन निष्कर्षण प्रौद्योगिकियों का उपयोग करने वाले उत्पादों को एक स्वतंत्र जीआरएएस निर्धारण की आवश्यकता हो सकती है

बी माचा अर्क

एक। शुद्ध माचा पाउडर: पारंपरिक भोजन या आहार सामग्री के रूप में वर्गीकृत

बी। माचा अर्क: ग्रीन टी अर्क के समान नियमों के अधीन

सी। ईजीसीजी घोषणा: मानकीकृत होने तक इसकी आवश्यकता नहीं है

डी। कैफीन का खुलासा: यदि कैफीन की मात्रा 10 मिलीग्राम/सर्विंग से अधिक हो तो अनुशंसित (उदाहरण के लिए, प्री-वर्कआउट उत्पादों के लिए)

 यूरोपीय संघ (ईएफएसए/नोवेल फ़ूड)

ए. ग्रीन टी ईजीसीजी पाउडर

एक। ईएफएसए सुरक्षा राय (2018): पूरक आहार से 800 मिलीग्राम/दिन ईजीसीजी तक वयस्कों के लिए सुरक्षित माना जाता है; संभावित सीरम ट्रांसएमिनेस वृद्धि के कारण 800 मिलीग्राम से ऊपर सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है

बी। ईयू विनियमन (ईयू) 2022/2340 (दिसंबर 2022 से प्रभावी):

- भोजन का अलग-अलग भाग अवश्य शामिल होना चाहिए<800 mg EGCG

- लेबल को घोषित करना होगा: अधिकतम दैनिक भाग, प्रति भाग ईजीसीजी सामग्री, और प्रतिदिन 800 मिलीग्राम या अधिक ईजीसीजी का सेवन न करने की चेतावनी

सी। विनियमन (ईसी) संख्या 1925/2006: खाद्य पदार्थों में अतिरिक्त सामग्री का अनुपालन करना चाहिए

डी। नवीन खाद्य स्थिति: आम तौर पर पारंपरिक हरी चाय के अर्क की आवश्यकता नहीं होती है; हालाँकि, कुछ उच्च {{1}शुद्धता या नवीन -विनिर्देश अर्क के लिए विनियमन (ईयू) 2015/2283 के तहत नवीन खाद्य मूल्यांकन की आवश्यकता हो सकती है।

बी माचा अर्क

एक। माचा पाउडर: नया नहीं माना जाता (1997 से पहले के उपभोग इतिहास वाला पारंपरिक भोजन)

बी। माचा अर्क लेबलिंग: उपभोक्ताओं को गुमराह नहीं करना चाहिए

सी। ईएफएसए अनुच्छेद 13 स्वास्थ्य दावे: कोई मिलान {{2}विशिष्ट स्वास्थ्य दावे स्वीकृत नहीं; सामान्य हरी चाय कैटेचिन दावे समीक्षाधीन हैं

 

ग्रीन टी एक्सट्रैक्ट और माचा एक्सट्रैक्ट के बीच चयन अंततः आपके उत्पाद लक्ष्यों, लक्ष्य बाजार और फॉर्मूलेशन आवश्यकताओं पर निर्भर करता है।

यदि आपकी प्राथमिकता है...	अनुशंसित सामग्री
प्रणालीगत प्रभावों (चयापचय, विरोधी -भड़काऊ, न्यूरोप्रोटेक्शन) के लिए उच्च {{0}खुराक ईजीसीजी)	जैवउपलब्धता बढ़ाने वाले ग्रीन टी एक्सट्रेक्ट पाउडर
उन पेय पदार्थों या खाद्य उत्पादों को पीने के लिए {{0}से लेकर {{1}तैयार हैं जहां स्वाद और रंग मायने रखते हैं	माचा अर्क
साफ़, रंगीन{{0}नि:शुल्क बुढ़ापा रोधी सीरम या सनस्क्रीन	हरी चाय निकालने का पाउडर
एक "स्वच्छ लेबल" संपूर्ण -खाद्य अनुपूरक स्थिति	माचा अर्क (या माचा पाउडर)
कैफीन मुक्त या कम कैफीन फॉर्मूलेशन	हरी चाय निकालने का पाउडर (डिकैफ़िनेटेड ग्रेड)
उच्च क्षमता वाले कैप्सूलों के कुशल उत्पादन की लागत	हरी चाय निकालने का पाउडर
स्थानीय आंत स्वास्थ्य या प्रीबायोटिक - प्रकार के अनुप्रयोग	माचा अर्क
शुष्क खुराक स्वरूप (कैप्सूल, गोलियाँ, स्टिक पैक)	या तो: लेकिन माचा को प्रकाश और नमी से बचाएं

क्या आप कोई नया पूरक, कार्यात्मक भोजन, या कॉस्मेटिक उत्पाद तैयार कर रहे हैं और आपको उच्च गुणवत्ता की आवश्यकता हैग्रीन टी एक्सट्रेक्ट ईजीसीजी पाउडरया माचा अर्क?

चाहे आपको एक विशिष्ट शुद्धता ग्रेड, एक अनुकूलित जैवउपलब्धता बढ़ाने वाले मिश्रण, या आपके फॉर्मूलेशन के लिए तकनीकी सहायता की आवश्यकता हो, हम मदद के लिए यहां हैं।

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संदर्भ

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