क्या आर्टिचोक साइनारिन वास्तव में लीवर की रक्षा कर सकता है?

सिनारिन निकालने के बारे में आप कितना जानते हैं?

साइनारिन पाउडरआर्टिचोक (सिनारा स्कोलिमस) से प्राप्त किया जाता है। आर्टिचोक खनिजों में उच्च हैं। इसके अलावा, इनमें फाइबर, विटामिन सी, इनुलिन और पॉलीफेनोल्स होते हैं। इसका संघटक पौधे के भाग के साथ-साथ विविधता, मिट्टी के प्रकार और जलवायु जैसे अन्य कारकों पर निर्भर करता है। पॉलीफेनोलिक सक्रिय यौगिक मुख्य रूप से पत्तियों में मौजूद होते हैं। इसलिए, आटिचोक पत्ती के अर्क में आटिचोक को सब्जी के रूप में लेने की तुलना में अधिक अंतर्निहित स्वास्थ्य लाभ हैं। आटिचोक का अर्क मुख्य रूप से हर्बल दवा में उपयोग किया जाता है। माना जाता है कि आर्टिचोक कुछ पाचक रसों को उत्तेजित करता है जो खाद्य पदार्थों में वसा को तोड़ने का काम करते हैं, जिससे उन्हें पचाना आसान हो जाता है।

आटिचोक कहाँ से आता है?

आर्टिचोक थीस्ल की प्रजाति के हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में, सबसे आम किस्मों को कई नामों से जाना जाता है - ग्लोब आटिचोक, हरी आटिचोक, और इसी तरह। इसकी फूल की कलियाँ खाने योग्य होती हैं और फूलों के खिलने से पहले भोजन के रूप में उगाई जाती हैं। भूमध्य सागर के लिए स्वदेशी, आर्टिचोक मूल रूप से अपरिपक्व शूटिंग के बजाय अपने युवा पत्तों के लिए मूल्यवान थे। वर्तमान में, आटिचोक की खेती मुख्य रूप से इटली, स्पेन और फ्रांस में होती है, जो भूमध्यसागरीय बेसिन की सीमा में है। अमेरिका में अर्जेंटीना, पेरू और संयुक्त राज्य अमेरिका सबसे बड़े उत्पादक हैं। हाल ही में, आटिचोक ने शरीर को विषहरण में लीवर की भूमिका को बढ़ाने की क्षमता के कारण प्राकृतिक स्वास्थ्य क्षेत्र में बहुत ध्यान आकर्षित किया है। संक्षेप में, आर्टिचोक आज बाजार में सबसे अच्छे डिटॉक्स पौधों में से एक है, अपेक्षाकृत सस्ती और आसानी से उपलब्ध है। लेकिन आटिचोक वास्तव में यकृत के लिए क्या करता है? आइए करीब से देखें।

क्या आर्टिचोक साइनारिन वास्तव में लीवर की रक्षा कर सकता है?

★ आटिचोक पित्त प्रवाह को उत्तेजित करता है:वर्तमान आंकड़ों से पता चलता है कि आटिचोक यकृत से पित्त की रिहाई को उत्तेजित कर सकता है, जिसे सिनारिन नामक यौगिक के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। पित्त यकृत द्वारा संश्लेषित होता है और उन मार्गों में से एक है जिसके माध्यम से अपशिष्ट उत्पाद यकृत छोड़ देते हैं और आंतों के माध्यम से उत्सर्जित होते हैं। Cynarin को लीवर के कार्य में सुधार और इसके स्राव को सीधे प्रभावित करने के लिए दिखाया गया है। नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन (एनसीबीआई) में प्रकाशित अध्ययन से पता चलता है कि आटिचोक न केवल पित्त उत्सर्जन को बढ़ाता है बल्कि यकृत में पित्त संश्लेषण को भी बढ़ावा देता है। पित्त के संश्लेषण को बढ़ावा देकर और इसके स्राव को बढ़ाकर, आटिचोक शरीर से विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करता है क्योंकि वे यकृत से गुजरते हैं।

★ आटिचोक जिगर में कोलेस्ट्रॉल और वसा के स्तर को कम करता है:अध्ययनों से पता चला है कि आटिचोक के अर्क का शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर उल्लेखनीय प्रभाव पड़ता है। कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर आटिचोक के अर्क के प्रभाव 2 महत्वपूर्ण तंत्रों पर आधारित होते हैं: सबसे पहले, आटिचोक के अर्क में ल्यूटोलिन नामक एक यौगिक होता है - एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जो कोलेस्ट्रॉल संश्लेषण को रोकता है। दूसरा, आटिचोक अर्क कोलेस्ट्रॉल के चयापचय को बढ़ा सकता है, इसके टूटने और उन्मूलन को बढ़ावा देता है। समग्र प्रभाव शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना है।

★ आटिचोक जिगर की क्षति को रोकता है:जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, आटिचोक लीवर की सुरक्षा के लिए सबसे अच्छे प्राकृतिक उपचारों में से एक है। कई अध्ययन इस बात से सहमत हैं कि आटिचोक का अर्क प्रभावी रूप से लीवर को नुकसान से बचा सकता है और यहां तक ​​कि नए लीवर टिश्यू के विकास को भी बढ़ावा दे सकता है।

★ जिगर पुनर्जनन के लिए आटिचोक:प्रायोगिक और नैदानिक ​​​​साक्ष्य इंगित करते हैं कि आटिचोक का एक उत्कृष्ट हेपेटोप्रोटेक्टिव प्रभाव है। जबकि इस पौधे और जिगर पर इसके गुणों पर शोध पूरी तरह से निर्णायक नहीं है, रिपोर्ट बताती है कि आटिचोक में यकृत में नई कोशिकाओं के विकास को बढ़ावा देकर जिगर की रक्षा करने की क्षमता होती है, एक शारीरिक प्रक्रिया जिसे यकृत हाइपरप्लासिया कहा जाता है, जिसे यकृत कहा जाता है। पुनर्जनन जिगर एक अत्यंत अनूठा अंग है जो वास्तव में तब पुन: उत्पन्न हो सकता है जब इसके कुछ हिस्से बीमारी या अन्य हानिकारक पदार्थों जैसे शराब से नष्ट हो जाते हैं। फिर भी, इस उत्थान की संभावनाएं सीमित हैं। इस सीमा से परे, लीवर को और अधिक नुकसान होने से लीवर फेल हो सकता है। अध्ययन जिगर की विफलता को ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन के लिए जिम्मेदार ठहराते हैं। इन प्रक्रियाओं को आटिचोक में एक प्राकृतिक यौगिक सिनारिन द्वारा प्रभावी ढंग से रोका जाता है। अन्य शोधों ने एक अन्य यौगिक, सिलीमारिन को इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण यकृत कोशिकाओं की पुनर्योजी क्षमता के साथ जोड़ा है।

★ फैटी लीवर के लिए आर्टिचोक:वसायुक्त यकृत पर आटिचोक के लाभकारी प्रभावों का मनुष्यों में बड़े पैमाने पर अध्ययन किया गया है। उदाहरण के लिए, 90 प्रतिभागियों से जुड़े 2018 के एक अध्ययन ने गैर-मादक वसायुक्त यकृत रोग (NAFLD) के रोगियों के उपचार में आटिचोक के प्रभावों का मूल्यांकन किया। हालांकि एनएएफएलडी पुरानी जिगर की बीमारी का सबसे आम रूप है, लेकिन इसमें इलाज की क्षमता है। फिर भी, वर्तमान में, इस रोग के उपचार के लिए कुछ फार्माकोथेरेप्यूटिक एजेंट उपलब्ध हैं। सौभाग्य से, अध्ययनों से पता चला है कि 2 महीने के लिए प्रति दिन 600 मिलीग्राम आर्टिचोक निकालने से फैटी लीवर वाले लोगों में यकृत समारोह में सुधार हो सकता है। 2017 में किए गए एक अन्य अध्ययन ने उपरोक्त निष्कर्षों को पुष्ट किया। मोटे किशोरों में जिगर और पित्त विकृति के चिकित्सीय सुधार की जांच के लिए डिज़ाइन किए गए अध्ययन में पाया गया कि 2 महीने के लिए दैनिक आटिचोक अर्क पूरकता ने लीवर में सूजन और वसा के जमाव को कम कर दिया, जो NAFLD के दो प्रमुख योगदानकर्ता हैं।

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